Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Ingrediencie
- kryštálový cukor 250 g
- maslo 250 g
- hladká múka 160 g
- orechy 250 g
- vajcia 5 ks
- práškový cukor 200 g
Postup
- Mäkké maslo vymiešame s cukrom, pridáme nastrúhané orechy a múku (múka môže byť aj polohrubá, prípadne hladká zmiešaná so strúhankou či krupicou).
- Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridáme do maslovej zmesi.
- Na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo na vyložený papierom na pečenie dáme cesto a pečieme pri teplote 200°C asi 15 minút. Špáratkom vyskúšame, či je upečený. Toto cesto sa dá piecť aj pri nižšej teplote.
- Kým sa cesto pečie, vyšľaháme si žĺtky s cukrom do peny (kto chce zjemniť sladkosť polevy, môže pridať šťavu z polovice citróna).
- Ešte na horúci upečený koláč natrieme žĺtkovú polevu a necháme vychladnúť. Najlepšie sa krája až na druhý deň nožíkom namáčaným do horúcej vody.
1960 pozretí
Pridaj komentár