Kakaovo-kávový rez s rumom

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Kakaovo-kávový rez s rumom
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto
  • polohrubá múka 300 g
  • práškový cukor 150 g
  • tuk na pečenie 100 g
  • prášok do pečiva 1
  • vajcia 2
  • mlieko 250 ml
  • instantná káva 1 PL
  • kakao 3 PL
  • rum 1 PL
  • olej 3 PL
Poleva
  • tuk na pečenie 120 g
  • práškový cukor 100 g
  • kakao 1 PL
  • rum 1 PL
Postup
  1. Všetky suroviny na cesto si zmiešame, iba v mlieku najprv osobitne rozpustíme instantnú kávu.
  2. Kávu potom vlejeme k ostatným ingredienciám a ručným mixérom všetko pekne vymiešame na hladkú zmes.
  3. Vymastíme si plech a vymixovanú zmes naň vylejeme, rozotrieme rovnomerne po celom plechu, ale moc sa snažiť nemusíme, ono to sadne samé v teple v rúre. Toto som zabudol odfotiť, ale v podstate ste o nič neprišli.
  4. Pečieme pri 180°C asi 25 minút a to tak, že po prvých 10 minútach znížime teplotu na 160°C.
  5. Chvíľu predtým, ako by mal byť koláč hotový, si v kastróliku rozpustíme ďalších 120 g tuku s cukrom za stáleho miešania.
  6. Pridáme lyžicu kakaa a lyžicu rumu, rýchlo miešame, vznikne nám čokoládová zmes.
  7. V podstate komu sa toto nechce robiť, môže rovno roztopiť 150 g čokolády na varenie v troche oleja, ale cítiť tam ten rozdiel a každopádne je tá chuť zaujímavá, takže odporúčam urobiť si vlastnú polevu. Pripravenú čoko zmes vylejeme na už hotový horúci koláč.
Poznámka
Osobne som dal trochu menej rumu, ako je v návode, asi len za pol lyžice do cesta a hádam ešte menej do polevy. Kto má rad rumové, kludne si šľahnite aj dve lyžice 🙂 Koláč je tenší, použil som štandardný plech, kto chce trochu vyšší koláč nech dá menší plech (asi 30 x 30 cm), alebo nech zvýši množstvo ingrediencíí na cesto o dákych 50 %. Dobrú chuť, je fakt výborný a hlavne jednoduchý, ak máte všetko poruke príprava nezaberie ani 10 minút a koláč je v peci 🙂

3261 pozretí

Tom Tom (57 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: