Medové rezy

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Medové rezy
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto:
  • mlieko 5 PL
  • margarín 150 g
  • vajce 1
  • sóda bikarbóna 1 KL
  • med 2 PL
  • práškový cukor 150 g
  • hladká múka 450 g
Plnka:
  • margarín 250 g
  • vanilkový cukor 2
  • práškový cukor 200 g
  • mlieko 300 ml
  • hladká múka 3 PL kopcovité
Navrch:
  • čokoláda na varenie 150 g
  • olej
Postup
Cesto
  1. Najprv si uvaríme krém, ktorý necháme vychladnúť, kým si upečieme pláty cesta. V studenom mlieku dobre rozmiešame múku, práškový a vanilkový cukor. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania, až kým zmes nezhustne. Potom odstavíme z ohňa a dáme chladnúť.
  2. Do väčšej misy preosejeme múku do stredu ktorej urobíme priehlbinu.
  3. Všetky ostatné suroviny premiešame, povaríme na miernom ohni do zhnednutia a necháme prebublať. Túto zmes vylejeme do pripravenej múky. Keďže zmes je horúca, použijeme najprv lyžicu na premiešanie a potom rukami vypracujeme vláčne cesto. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na štyri rovnaké časti. Jednotlivé časti rozvaľkáme na rozmer stredne veľkého plechu a pečieme pri 160°C cca 8-10minút. Upečené pláty odložíme bokom, kým si pripravíme plnku.
Plnka
  1. Margarín vyšľaháme a postupne, za stáleho šľahania doň po lyžici pridávame vychladnutý krém. Takto si vypracujeme jemnú plnku, rozdelíme ju na tri rovnaké časti a naplníme ňou vychladnuté pláty cesta.
Poleva
  1. Na miernom ohni rozpustíme čokoládu s troškou oleja a polejeme ňou vrch koláča.
Poznámka
Medové pláty potrebujú zmäknúť, takže hotové rezy treba nechať odstáť do druhého dňa, kedy sa budú dať fajne nakrájať.

6972 pozretí

Heidi Heidi (51 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: