Prírodné bravčové rezne

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
5.0 z 1 hodnotení
Prírodné bravčové rezne
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • bravčové rezne 6-8 ks
  • soľ
  • čierne korenie
  • hladká múka
  • olej
  • cibuľa 2
  • cesnak 3 strúčiky
  • tymian 1 KL
  • sójová omáčka 1 PL
  • bobkový list 2
  • ocot 1 PL
  • slepačí bujón 1
  • horúca voda cca 600 ml
  • petržlenová vňať 2 KL
Postup
  1. Rezne umyjeme, necháme odkvapkať, obrežeme mastné okraje a naklepeme. Posolíme a poprášime čiernym korením. Obalíme v hladkej múke.
  2. Vo väčšej panvici zohrejeme olej a rezne prudko opečieme z oboch strán a odložíme bokom, kým v inej panvici na troške oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  3. Keď cibuľa začne žltnúť pridáme pretlačený cesnak, rezne preložíme do tejto panvice, v horucej vode rozpustíme slepačí bujón a zalejeme rezne aby boli zakryté. Do vývaru pridáme bobkové listy, tymian, sójovú omáčku a petržlenovú vňať. Varíme na miernom ohni asi 40 minút. Postupne dolievame vývar a dbáme nato, aby rezne boli vždy zakryté.
  4. Keď sú rezne mäkké, ochutnáme omáčku a dochutíme podľa chuti lyžicou octu, podľa potreby dosolíme.
Poznámka
Podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou, ryžou, alebo slovenskou ryžou.

 

14966 pozretí

Heidi Heidi (52 receptov)


1 komentár

  1. Pali 29/01/2019 o 12:58 Reply

    Perfektný recept, dodržal som celý postup, akurát som ešte pridal 2 PL horčice 😋😋😋👍👍👍

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár:  

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.