Nanukový rez

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Nanukový rez
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto
  • vajcia 4
  • hrubá múka 200 g
  • práškový cukor 200 g
  • mleté orechy 100 g
  • prášok do pečiva ½
  • čierna káva 7 PL
Plnka
  • mlieko 250 ml
  • vanilkový cukor 1
  • zlatý klas 1
  • margarín
  • práškový cukor 150 g
  • žĺtok 1
  • rum podľa chuti
Poleva
  • olej
  • mliečna čokoláda
Postup
  1. Oddelíme žĺtky od bielok. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.
  2. Žĺtky s cukrom rozšľaháme, pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva, zase prešľaháme, pridáme orechy, prešľaháme a na záver ako šľaháme, pridávame po 1 polievkovej lyžici uvarenú čiernu kávu.
  3. Takto pripravené cesto zmiešame so snehom a dostaneme tekutú zmes, ktorú vylejeme na vymúčený plech a dáme piecť na asi 20 minút pri teplote 180°C.
    recept na nanukové rezy
  4. Kým sa cesto pečie, spravíme si plnku. Mlieko vylejeme do hrnca, pridáme vanilínový cukor a privedieme ho do varu. Zatiaľ v troške mlieka vymiešame zlatý klas, ak ho vytrepeme poriadne, tak sa ihneď po naliatí do vriaceho mlieka premení na hotový krém. Odstavíme ho a necháme vychladnúť - občas premiešame, aby sa nerobila koža, alebo hrčky.
    recept na nanukovy rez 2
  5. Margarín vymiešame s práškovým cukrom a žĺtkom a zamiešavame do neho už vychladnutý krém (ja som to zmiešal naraz a nič zlé sa nestalo). Ochutíme rumom, dal som iba pol kávovej lyžičky, môžete dať aj niekoľko polievkových lyžíc, ak chcete. Plnka je hotová.
    recept na nanukové rezy 4
  6. Ak je už upečený koláč studený, môžeme na jeho povrch natrieť plnku.
    recept na nanukové rezy 5
    recept na nanukové rezy 6
  7. Plnku necháme zatuhnúť. Potom si v troške oleja rozpustíme mliečnu čokoládu a buď len pokropíme plnku, alebo nalejeme a teplou lyžicou rozotrieme po celom jej povrchu.
Poznámka
Známy recept na nanukové rezy. Ak pečiete, nemal by chýbať vo vašej zbierke receptov 🙂

4540 pozretí

Tom Tom (57 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: