Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kokosový rez (bounty koláč)
Autor: ekinocka
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- maslo zmäknuté 250 g
- kryštálový cukor 180 g
- hladká múka 200 g
- vajcia 4 ks
- mlieko 4 PL
- kakao 3 PL
- prášok do pečiva ½ balíčka t.j. 7 g
Náplň
- mlieko 500 ml
- maslo 200 g
- kryštálový cukor 150 g
- kokos 200 g
- detská krupica 6 PL
Poleva
- čokoláda
Postup
Príprava cesta
- Maslo s cukrom vyšľahať, pridať vajcia a mlieko a došľahať.
- Múku zmiešať s kakaom a práškom do pečiva a pridať do maslovej zmesi.
- Na vymastený menší plech rozotrieť cesto a piecť na 175°C približne 20 minút.
Náplň
- Z mlieka, masla a krupice uvariť kašu, vmiešať do nej cukor a nakoniec kokos. Touto zmesou hrubo potrieť vychladnuté cesto.
- Po stuhnutí poliať čokoládovou polevou a uložiť do chladu.
Poznámka
Tento koláč je možné robiť aj na riadnom pekáči so zvýšeným okrajom, cesto i náplň budú nižšie, ja som robila na menšom plechu a aj tak bolo toho dosť, prekrojila som ho po dĺžke a mala som dva dlhé koláče. Je možné to piecť aj v tortovej forme. Pre milovníkov kokosu a čokolády je toto najvhodnejšie pohostenie.
34956 pozretí
Som ho piekol dva razy minulý týždeň, taký je výborný, mal som ho už dávno vyskúšať ;]
Vyskúšala som osobitne vyslahat vajcia s polovicou cukru a až potom pridať k ostatnej zmesi a cesta som mala dosť na veľký plech. Taktiež som polovicu masla nahradila kokosovým olejom a bolo to viac kokosovejsie. Trocha rumu do plnky spraví koláč lahodnejsim 🙂
Akej veľkosti používate plech?