Karamelové rezy

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Karamelové rezy
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto
  • vajce 6 ks
  • polohrubá múka 250 g
  • kryštálový cukor 200 g
  • prášok do pečiva 1 ks
  • káva 3v1 3 ks
  • mlieko 150 ml
  • olej 150 ml
Plnka
  • mlieko 700 ml
  • karamelový puding 3 ks
  • kryštálový cukor 250 g
  • maslo alebo margarín 375 g
  • mliečna čokoláda 100 g
Navrch:
  • šľahačka v prášku 3 ks
  • stužovač 2 ks
Postup
Príprava cesta
  1. Múku, cukor, prášok do pečiva a kávu zľahka premiešame, potom pridáme žĺtky, olej a mlieko a dobre vymiešame.
  2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme ho do múčnej zmesi a dobre premiešame.
  3. Hotové cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech /38x28cm/ a pečieme pri 180C° asi 20 minút.
Príprava plnky
  1. V mlieku rozmiešame cukor a puding a uvaríme hustý krém.
  2. Vymiešame maslo a keď krém vychladne, postupne ho po lyžici pridávame za stáleho šľahania /mixérom na stupni 1/ do masla.
  3. Keď upečené cesto vychladne potrieme ho plnkou.
Vrch koláča
  1. Šľahačku v mlieku vyšľaháme do hustej peny, ktorú rozotrieme na plnku.
  2. Povrch zdobíme nastrúhanou mliečnou čokoládou.

3011 pozretí

Irenka (16 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: