Dusené zemiaky (zemiakový paprikáš)

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Dusené zemiaky (zemiakový paprikáš)
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • zemiaky
  • cibuľa
  • soľ
  • olej
  • rasca
  • paprika mletá
Postup
  1. Cibuľu pokrájame a dusíme na oleji /množstvo podľa obľúbenosti v rodine, u nás ide veľká cibuľa asi na kg zemiakov/. Kým zmäkne, očistíme a nakrájame zemiaky.
  2. Do cibule pridáme mletú červenú papriku a zemiaky, dobre spolu vymiešame, aby zemiaky chytili peknú farbu aj chuť papriky. Posolíme, pridáme rascu a podlejeme vodou zhruba do polovice zemiakov.
  3. Stíšime plyn a necháme prikryté dusiť za občasného premiešania. Ak sa začnú zemiaky rozvárať, skontrolujeme množstvo vody, aby neprihoreli. Radšej vodu prilejeme a dusíme tak, aby sme mali zemiaky šťavnaté, nie suché.
  4. Výsledný produkt má byť aj s kúskami zemiakov.
  5. Podávame s kyslou uhorkou alebo pohárom mlieka /kefír, acidofilné/.
Poznámka
Tieto zemiaky sú dobrým základom na vytvorenie iných chutných jedál - pridaním leča, klobásky, párkov, húb, cesnaku či uvarených cestovín vznikne vždy iné jedlo s inou chuťou, ale je to stále dobré a rýchle uvarené.

2769 pozretí

ekinocka ekinocka (103 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: