Výborný korpus na tortu

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Výborný korpus na tortu
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • polohrubá múka 200 g
  • kryštálový cukor 200 g
  • vajcia 4
  • horúca voda 8 PL
  • prášok do pečiva ¼
Postup
  1. Nachystáme si formu s papierom na pečenie tak, že papier zavrieme do formy a jeho rožky trčia z formy von.
    recept na tortovy korpus - forma
  2. Do malej misky oddelíme bielky, do väčšej žĺtky a odvážime si 200 g kryštálového cukru.
    recept na tortovy korpus - suroviny
  3. Bielky vymiešame na sneh, mixujeme až kým nie je sneh takmer celkom hotový, potom odsypeme za stáleho mixovania asi štvrtinu cukru - stačí odhadom a ďalej poriadne vymiešame. Dostaneme krásny hustý sneh. Žĺtky vymiešame s horúcou vodou a zbytkom cukru.
    recept na tortovy korpus - miesanie
  4. Odvážime si 200 g múky a tú na striedačku pridávame do žĺtkovej zmesi s vyšľahaným snehom. Múku preosievame. Čiže preosejem časť múky do žĺtkovej zmesi, pomixujem, pridám časť snehu, pomixujem, pridám znova preosiatu múku, pomixujem atď., až kým neminiem všetok sneh s múkou.
    recept na tortovy korpus - pridavanie muky a snehu
  5. Hotovú zmes nalejeme do formy a dáme piecť pri teplote 170°C asi na 30 minút. Boky formy môžeme ešte pred naliatim vystriekať olejom v spreji, alebo aj vymúčiť. Skúšame špáradlom, kedy je torta hotová, už si presne nepamätám, ako dlho som ju piekol.
    recept na tortovy korpus - zmes vo forme
Poznámka
Tento korpus som potreboval ako posteľ pre bábätko, použil som špeciálnu múku na pečenie a prášok do pečiva som nedával v tomto prípade žiaden, nepotreboval som vysoký korpus. Pre hotovú tortu s ozdobami musíte pozrieť tento recept.

26801 pozretí

Tom Tom (56 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: