Vegánska polievka s kokosovým mliekom

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Vegánska polievka s kokosovým mliekom
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • olej 2,5 PL
  • strúčik cesnaku 3
  • veľký pór 2
  • zemiaky 700 g
  • zeleninový vývar 1800 ml
  • kokosové mlieko 400 ml
  • oregano 1,5 ČL
  • mleté čierne korenie ½ ČL
  • soľ
  • prípadne aj štipka nového korenia
Postup
  1. Zeleninu si načistíme a umyjeme. Cesnak nakrájame na plátky, pór nadrobno (celú jeho bielu časť a polovicu bledozelenej časti) a zemiaky pokrájame na kocky.
  2. Rozpálime olej a osmažíme pór spolu s cesnakom do sklovita. Primiešame zemiaky, zalejeme to vývarom a dochutíme korením. Privedieme najprv do varu, potom zmiernime oheň, hrniec zakryjeme pokrievkou a uvaríme zemiaky (asi 20 až 25 minút).
  3. Polievku rozmixujeme mixérom dohladka, pridáme kokosové mlieko a necháme prevrieť na miernom ohni 10 minút. Na konci opäť dochutíme koreninami, polievka sa podáva teplá.

1101 pozretí

jasa (14 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: