Torta – posteľ pre bábätko

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Torta - posteľ pre bábätko
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • korpus
  • marshmallow fondant
  • marhuľový lekvár
  • smotana na šľahanie
  • mliečna čokoláda
Postup
  1. Najprv si zo smotany a kvalitnej mliečnej čokolády pripravíme parížsky krém. Čokoládu nalámeme do krému, povaríme a keď nám krém pustí zopár bublín, odstavíme a necháme vychladnúť. Dobré je pripraviť si ho 1 deň dopredu, ja ho robím pred tým, ako začnem piecť samotnú tortu. Vychladnutý z chladničky ho vymixujeme, dávame pozor aby sa nám nezrazil. Dostaneme fajný a nadýchaný krém, obrazkový postup je takýto:
    recept na parizsky krem - suroviny
    recept na parizsky krem - topenie
    recept na parizsky krem - odstavenie
    recept na parizsky krem - hotova zmes
  2. Ok, vráťme sa k samotnej torte. Korpus, ktorý som popísal v tomto recepte si rozkrojíme na obdĺžnik - to bude základ postele.
    recept na tortu - postel pre babatko 1
  3. Obdĺžnik priečne rozrežeme na tri poschodia, natrieme parížskym krémom a spojíme. Potrieme aj boky torty.
    recept na tortu - postel pre babatko 2
    recept na tortu - postel pre babatko 3
    recept na tortu - postel pre babatko 4
  4. Prevaríme si trochu marhuľového lekváru a natrieme povrch torty. Prevarený marhuľový lekvár sa používa ako podklad pod fondant, ktorý nie je vhodné dávať na takéto plnky, môže sa šmýkať, alebo aj topiť. Ja som nakoniec porozkrajoval a natrel krémom aj obkrojené krajíčky z pôvodného korpusu, nemal som ešte jasno, ako ich použijem. Rozmýšľal som nad kolískou a v tom prípade by slúžili ako 'nohy kolísky', na ktorých sa kolíska hojdá. Nakoniec som sa rozhodol pre obyčajnú posteľ a spotreboval som iba jeden krajíček ako operadlo. Aspoň sme sa hneď nepustili do torty a jedli sme najprv zvyšné krajíčky.
    recept na tortu - postel pre babatko 5
    recept na tortu - postel pre babatko 6
  5. Na pripravenú tortu si rozvaľkáme marshmallow fondant, postup výroby som opísal v tomto recepte. Treba nasypať veľa práškového cukru a nemáte čo pokaziť, poťahovacia hmota sa nemôže prilepiť a po rozvaľkaní ju bez problémov prenesiete na pripravený korpus.
    recept na tortu - postel pre babatko 7
    recept na tortu - postel pre babatko 8
    recept na tortu - postel pre babatko 9
  6. Rohy som nevyhladzoval, snažil som sa vytvoriť efekt posteľnej plachty.
    recept na tortu - postel pre babatko 10
  7. Z najväčšieho krajíčka som odkrojil konce, aby bol rovnako dlhý, ako bola široká posteľ, obalil ho hnedou hmotou a takto vyrobil operadlo.
    recept na tortu - postel pre babatko 11
  8. Z ďalšej hnedej hmoty som spravil operadlu nohy, z modrej hmoty vankúšik, potom som samotné operadlo osadil.
    recept na tortu - postel pre babatko 12
    recept na tortu - postel pre babatko 13
  9. Tiež som narobil rôznofarebné motýle a umiestnil ich spolu s bábätkom na posteľ. Bábätko som kúpil, stálo asi 3 eurá.
    recept na tortu - postel pre babatko 14
  10. Ak nájdete to srdce rozkrojiť tortu, rez vyzerá takto. Torta je celkovo veľmi chutná a osobne radím tento korpus medzi najlepšie, aké som jedol. Parížsky krém je tiež ťažké poraziť 🙂
    recept na tortu - postel pre babatko 16

11029 pozretí

Tom Tom (56 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: