Šťavnaté zapekané rezne

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Šťavnaté zapekané rezne
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Na rezne
  • bravčové karé 6-8 plátkov
  • soľ
  • strúhanka
  • vajce 3
  • olej
  • cibuľa 1 väčšia
Zálievka
  • horúca voda 400 ml
  • horčica 1 PL
  • kečup 1 PL
  • olej 1 PL
  • vegeta 1.5 KL
  • čierne korenie ¼ KL
Postup
  1. Rezne umyjeme, usušíme a obrežeme mastné okraje. Potom ich vyklepeme a nasolíme. Necháme cca 10 minút postáť.
  2. Vajcia so soľou dobre vymiešame. Rezne obaľujeme v strúhanke a pritláčame ich k pracovnej doske z oboch strán, aby strúhanka dobre priľnula. Potom ich obalíme vo vymiešanom vajíčku a opekáme v dostatočnom množstve oleja, na miernom ohni. Opečené rezne ukladáme šikmo cez seba do jenskej misy.
  3. Cibuľu očistíme a rozkrojíme na polovice. Tieto potom nakrájame na tenké polmesiačiky, ktoré na panvici orestujeme v troške oleja. Orestovanou cibuľou rovnomerne zakryjeme rezne a zalejeme zvyšným olejom z panvice.
  4. Nakoniec si pripravíme zálievku: všetky prísady dobre premiešame a takto vzniknutým roztokom zalejeme mäso. Rezne v mise prikryjeme alobalom a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry pri teplote 180°C na cca 30 minút.
    recept stavnate zapekane rezne 1

1400 pozretí

Heidi Heidi (51 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: