Smotanové kuracie rezne

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Smotanové kuracie rezne
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • kuracie prsia bez kosti a kože 1 kg
  • kyslá smotana 1
  • strúhaný tvrdý syr 100 g
  • veľké strúčiky cesnaku 4
  • vajcia 4
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • hladká múka
  • strúhanka
  • olej
Postup
  1. Mäso si umyjeme, osušíme a jemne vyklepeme (veľké pláty pred naklepaním po dĺžke prerežeme).
  2. Pláty mäsa posolíme, okoreníme a potrieme pretlačeným cesnakom (spracované kuracie mäso poukladáme na seba, aby sa chuť cesnaku a korenín lepšie rozložila).
  3. V mise si rozmiešame vajcia, kyslú smotanu a strúhaný syr. Naklepané a ochutené kuracie pláty obaľujeme najprv v hladkej múke, potom v smotanovej zmesi a nakoniec v strúhanke.
  4. Mäsko vypražíme na horúcom oleji. Podávame s ľubovoľnou prílohou podľa chuti - ryža, zemiaková kaša, alebo zeleninová obloha.
Poznámka
Smotanovú zmes, ktorá nám zvýši, môžeme zahustiť trochou hladkej múky a vlejeme ju na pár sekúnd do horúceho oleja na panvici, osmažíme a podávame ako prílohu ku kuracím rezňom.

1027 pozretí

jasa (14 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: