Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Pečené jahňacie kolená
Autor: Anna
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- jahňacie kolená 3
- bobkové listy 2-3
- soľ
- čierne korenie
- cibuľa 1
Marináda
- strúčiky cesnaku 6
- rozmarín 1 KL
- olej - olivový 1 dl
- grilovacie korenie 1 KL
Postup
- Kolená varíme asi hodinu v slanej vode s bobkovými listami a čiernym korením.
Po uvarení ich necháme vychladnúť a natrieme marinádou, ktorú si spravíme zmiešaním popučeného cesnaku a ostatných ingrediencií pre marinádu. Vodu z kolien odložíme.
- Marínované kolená v zakrytej nádobe dáme do chladničky do druhého dňa, kedy ich upečieme v rúre s nakrájanou cibuľou a podlievame vodou, v ktorej sa predtým varili. Pečieme asi hodinu pri teplote 180°C.
- Podávame s pečenými zemiakmi, pyré, alebo chlebom a uhorkou, alebo s baraními rohmi.
1213 pozretí
Pridaj komentár