Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Ingrediencie
Cesto
- tuk na pečenie 200 g
- polohrubá múka 200 g
- práškový cukor 200 g
- žĺtky 6
- mleté orechy 150 g
Plnka
- jablká 1 kg
- voda 150 ml
- bielky 6
- práškový cukor 150 g
- mleté orechy 150 g
Vrch
- čokoláda 50 g
- olej
Postup
- Tuk na pečenie vymiešame s cukrom a postupne pridávame žĺtky, preosiatu múku a pomleté orechy.
Vymiešanú zmes rozotrieme na vymastený a vymúčený plech.
Pečieme 15 minút pri 170°C.
- Načistené jablká na hrubom strúhadle nastrúhame, podlejeme vodou a v hrnci s pokrievkou podusíme, kým nezmäknú.
Potom ich scedíme a rozotrieme na predpečený koláč, ktorý sme po 15 minútach vybrali z rúry.
- Z bielok a cukru vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého vmiešame mleté orechy a rozotrieme ho na jablkovú vrstvu na koláč.
- Koláč dopečieme za 20 minút pri rovnakej teplote 170°C. Vrch pokropíme, alebo úplne zalejeme čokoládou, rozpustenou v troche oleja.
Poznámka
Koláč som piekla v malom plechu, preto je pomerne dosť vysoký. Nie je nutné upravovať suroviny pre väčší plech, koláč bude nižší.
1497 pozretí
Pridaj komentár