Orechovo-kakaový zázrak

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Orechovo-kakaový zázrak
Autor:
Náročnosť: ťažká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto:
  • polohrubá múka 300 g
  • margarín 150 g
  • práškový cukor 150 g
  • prášok do pečiva ½
  • žĺtky 3
  • mlieko podľa potreby
Piškótové cesto
  • vajcia 2
  • práškový cukor 200 g
  • olej 100 ml
  • mlieko 200 ml
  • polohrubá múka 200 g
  • kakao 2 PL
  • prášok do pečiva ½
Plnka
  • orechy mleté 200 g
  • kryštálový cukor jemný 100 g
  • marhuľový lekvár 300 g
Navrch
  • čokoláda na varenie 150 g
  • olej podľa potreby
Postup
  1. Z ingrediencií na cesto vypracujeme vláčnu hmotu, ktorú rozdelíme na 4 časti.
    recept orechovo-kakaovy zazrak 1
    Každú časť rozvaľkáme na plát o rozmere cca 20x39cm, potrieme lekvárom, posypeme pocukrenými mletými orechami a zvinieme do rolády.
    recept orechovo-kakaovy zazrak 2
    recept orechovo-kakaovy zazrak 3
    Tieto štyri rolády potom rovnomerne rozložíme na vymastený a múkou vysypaný plech (25x39cm).
    recept orechovo-kakaovy zazrak 4
  2. Na piškótové cesto si vyšľaháme 5 bielok (3 nám zvýšili z cesta) s práškovým cukrom do hustej peny, za stáleho šľahania postupne pridáme žĺtky, prilejeme olej, mlieko, pridáme kakao a prisypeme múku s práškom do pečiva a dobre premiešame.
    recept orechovo-kakaovy zazrak 5
    Hotové cesto rozlejeme na plech tak, aby sme ním zakryli orechové rolky.
    recept orechovo-kakaovy zazrak 7
    Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 170°C cca 30 minút, ku koncu skúsime špáradlom, či je už cesto upečené.
  3. Vrch koláča potrieme rozpustenou čokoládou.
    recept orechovo-kakaovy zazrak 8

2073 pozretí

Irenka (16 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: