Makové a lekvárové rožky

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy

Makové a lekvárové rožky
Autor:
Náročnosť: ľahká
Porcií: 48
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto
  • tuk na pečenie 150 g
  • vajce 1
  • mlieko 100 ml
  • vanilkový cukor 1
  • prášok do pečiva 1
  • hladká múka 350 g
  • kryštálový cukor 2 PL
Náplň
  • mletý mak ½ hrčeka
  • mlieko ½ hrnčeka
  • kryštálový cukor 3 PL
  • škoricový cukor ½ balenia
  • slivkový lekvár
Postup
  1. Najprv si uvaríme makovú náplň, ktorá nám zatiaľ vychladne, kým budeme robiť samotné cesto.
  2. V hrnci privedieme mlieko do varu a pridáme mak. Chvíľu varíme, je dôležité makovú plnku stále miešať, lebo prihorí. Potom pridáme škoricový cukor, kryštálový cukor a kto má, môže dať aj citrónovú kôru (ja som nedával). Zmes poriadne premiešame, odstavíme a necháme vychladnúť.
    recept makove a lekvarove rozky 2
    recept makove a lekvarove rozky 5
  3. Všetky suroviny na cesto si zmiešame a ručne dobre vypracujeme.
    makove a lekvarove rozky 1
    recept makove a lekvarove rozky 3
  4. Z cesta spravíme šúľok a rozdelíme ho na 6 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkáme na kruh o veľkosti taniera a radielkom rozdelíme na osminy.
    recept makove a lekvarove rozky 4
    recept makove a lekvarove rozky 6
  5. Plniť začíname makom. Z cesta nám vyjde 48 rožkov a maková náplň by mala vystačiť na polovicu. Aby nám mak zbytočne nezvýšil, robíme najprv makové rožky, keď sa mak minie, zbytok vyplníme slivkovým (alebo iným) lekvárom. Náplň ukladáme na hrubší koniec trojuholníkov a zvinieme ich smerom do stredu. Kraje stlačíme, aby lekvár nevytekal von.
    recept makove a lekvarove rozky 7
    recept makove a lekvarove rozky 8
  6. Zvinuté rožky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Mali by sme pomestiť 24 rožkov na jeden plech, takto pečieme iba dve várky. Rúru vyhrejeme na 170°C a rožky pečieme 20 minút.
    recept makove a lekvarove rozky 9
  7. Hotové rožky necháme trochu vychladnúť a posypeme ich práškovým cukrom. Toto je rýchly recept našich starých mám, rožky netreba pred pečením potierať vajcom, hotové sú také belšie. Príprava je naozaj jednoduchá a ak urobíte iba lekvárové tak aj veľmi rýchla. Ale makové sú lepšie, oplatí sa variť náplň 🙂

 

6046 pozretí

Tom Tom (57 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: