Kurča v lístkovom ceste

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Kurča v lístkovom ceste
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • vykostené kuracie stehná 15
  • kyslá smotana 300 ml
  • smotana na varenie100 ml
  • lístkové cestá 2
  • vajce 1
  • cibuľa 1
  • cesnaková pasta 1 lyžička
  • šampiňóny 250 g
  • tavený syr - syrokrém 4 trojuholníky
  • olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá rasca
  • sušený rozmarín ½ lyžičky
Postup
  1. Vykostené kuracie stehná umyjeme, nakrájame na malé kúsky a dáme do misky s rozmarínom, cesnakovou pastou, pomiešame a necháme postáť.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme nakrájané šampiňóny, povaríme na miernom ohni a pridáme nachystané mäso z misky. Posolíme, pridáme čierne korenie a rascu podľa chuti a dusíme, kým sa mäso neuvarí. Keď je mäsko takmer hotové, pridáme syrokrém, kyslú smotanu, smotanu na varenie a povaríme ešte asi 10 minút. Necháme prebublať.
  3. Hotové mäso scedíme a necháme vychladnúť. Scedenú omáčku si odložíme.
  4. Lístkové cesto kupujem, treba ho vybrať dopredu z chladničky, aby sa nám nelámalo pri obaľovaní mäsa.
  5. Vychladnuté mäso rozdelíme na dve polovice a umiestnime na lístkové cestá.
    recept na kurca v listkovom ceste 1
  6. Cestá ďalej radielkom nakrájame podľa vzoru na obrázku.
    recept na kurca v listkovom ceste 2
  7. Následne obe mäská takto zabalíme, rozšľaháme vajce, potrieme ním už zabalené cestíčka a dáme ich piecť na 45 minút.
    recept na kurca v listkovom ceste 3
    recept na kurca v listkovom ceste 4
    recept kurca v listkovom ceste 5
    recept na kurca v listkovom ceste 6
  8. Podávame s precedenou omáčkou a čerstvým šalátom.
    recept na kurca v listkovom ceste 7

9 pozretí

Heidi Heidi (52 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: