Kuracie prsia na smotanovo-hríbovej omáčke

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Kuracie prsia na smotanovo-hríbovej omáčke
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • kuracie prsia 6 ks
  • hríby 150 - 200 g
  • cibuľa 1 väčšia
  • cesnak 2 - 3 strúčiky
  • červená mletá paprika cca 1PL
  • mleté čierne korenie podľa potreby
  • soľ podľa potreby
  • olej podľa potreby
  • smotana 300 ml
  • hladká múka cca 4 PL
Postup
  1. Kuracie prsia umyjeme a necháme odkvapkať. Potom ich nakrájame na menšie, tenšie plátky, ktoré necháme odstáť v zmesi oleja, pretlačeného cesnaku, soli a čierneho korenia.
  2. Kým mäso stojí, pripravíme si základ pre hríbovú omáčku. Ja som použila čerstvé hríby, ktoré som nakrájala na tenké pláty. Cibuľu očistíme a nakrájame na malé štvorčeky. Vo väčšej panvici alebo hrnci zohrejeme olej, pridáme doň cibuľu a popražíme. Posypeme mletou červenou paprikou a pridáme nakrájané hríby. Dusíme pod pokrievkou kým sa voda skoro úplne neodparí, potom podlejeme potrebným množstvom vody podľa toho koľko omáčky chceme mať. Podľa potreby osolíme.
  3. Kuracie prsia opečieme na miernom ohni z oboch strán, hotové vyberáme do hrnca a zakryjeme pokrievkou.
  4. Keď sú hríby mäkké, pripravíme si zátrepku. V smotane rozšľaháme hladkú múku a touto zmesou zahustíme omáčku. Necháme prebublať, podľa potreby dosálame. Hotovou omáčkou zalejeme kuracie prsia.

3818 pozretí

Heidi Heidi (51 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: