Kuracia pečeň

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Kuracia pečeň
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • kuracia pečeň 500 g
  • cibuľa 1 ks
  • mletá paprika
  • čierne korenie
  • soľ
  • smotana 250 ml
Postup
  1. Cibuľu nakrájame na drobno a udusíme na oleji do sklovita. Pridáme papriku, čierne korenie, zamiešame a vložíme pokrájanú pečeň.
    recept na kuraciu pecienku - krajanie
    Odkryté dusíme za občasného premiešania asi 15 minút.
    recept na kuracie pecienky - dusenie
    Podľa vlastného uváženia je vhodné pridať aj rascu a trošku majoránky. Nesolíme. Približne po 15 minútach je pečeň urestovaná a vhodná na podávanie s ryžou alebo tarhoňou.
    recept na kuracie pecienky pred poliatim smotanou
  2. Ja som sa rozhodla hotovú pečeň podliať kyslou smotanou ( môže sa použiť kyslá aj sladká, resp. zmiešanie oboch druhov) s pridaním trochu mlieka na rozriedenie a vytvorenie väčšieho množstva omáčky, pretože som podávala pečeň s parenou knedľou. Až po krátkom prevarení som pečeň posolila (inak by stvrdla a nebola taká príjemne jemná).

2477 pozretí

ekinocka ekinocka (103 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: