Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Kávový zákusok s pudingovým cestom
Autor: jasidielko
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
Cesto
- vajcia 6
- práškový cukor 250 g
- polohrubá múka 300 g
- prášok do pečiva 1
- maslo 200 g
- smotana na šľahanie 240 ml
- vanilkový puding 2
- čokoládový puding 1
- káva 3 zarovnané PL
- lekvár, ja som dala čerešňový
Plnka
- mlieko 500 ml
- maizena 4 PL
- žĺtok 1
- káva (mletá) 2 PL (ja som dala 3, aby bola plnka výraznejšia)
- maslo 250 g
- práškový cukor 150 g
Postup
- Vajcia poriadne vyšľaháme spolu s práškovým cukrom na penu, pridáme polohrubú múku s práškom do pečiva, vmiešame rozpustené maslo a smotanu na šľahanie. Všetko vymiešame a rozdelíme cesto na polovice.
- Do prvej časti cesta pridáme vanilkový pudingový prášok a do druhej čokoládový.
- Pripravíme si vymastený a pomúčený plech, žlté cesto dáme na spodok a čokoládové navrch.
- Dáme piecť pri teplote 170°C a dávame pozor, aby sa nám cesto nepresušilo a bolo vláčne (test špajdlou).
- Zatiaľ si z maizeny, mlieka a žĺtka uvaríme hustú zmes, ktorú necháme vychladiť. Maslo vyšľaháme s cukrom a kávou a zmiešame to s už vychladnutou uvarenou zmesou a ešte spolu trochu vyšľaháme.
- Cesto potrieme lekvárom a plnkou, môžeme dať aj čokoládovú polevu a necháme vytuhnúť v chlade.
3274 pozretí
Pridaj komentár