Jablkovo-tvarohový koláč

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Jablkovo-tvarohový koláč
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
Cesto
  • polohrubá múka 500 g
  • margarín 250 g
  • vajce 1
  • soľ štipka
  • práškový cukor 4P L
  • droždie 30 g
  • mlieko 200 ml
Plnka 1
  • džem
  • tvaroh 500 g
  • práškový cukor 120 g
  • žĺtky 3
  • postrúhaná citronová kôra
Plnka 2
  • jablkový kompót
  • bielky 3
  • práškový cukor 75 g
Postup
  1. Z vlažného mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme zmäknutý margarín, vajce, štipku soli a kvások.
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 1
    Vypracujeme vláčne cesto, ktoré na teplom mieste necháme vykysnúť.
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 2
  2. Tvaroh a ostatné suroviny (okrem džemu) na Plnku 1 dobre vymiešame. Pripravíme si aj jablkový kompót (ja som použila 1 a pol 700 ml poháre kompótu), jablká scedíme a necháme dobre odkvapkať. My zavárame na tenké plátky nakrájané jablká, takže ich už nebolo treba krájať na menšie kúsky.
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 3
  3. Keď nám cesto vykysne,
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 4
    vyklopíme ho na pomúčenú dosku a rozkrojíme na polovice. Jednu rozvaľkáme a dáme na vymastený, pomúčený, stredne veľký plech. Cesto natrieme džemom (ja som dala náš domáci slivkový)
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 5
    a tvarohovou plnkou.
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 6
    Druhú časť cesta rozvaľkáme a zakryjeme ňou tvarohovú plnku. Na cesto rovnomerne rozložíme jablká a koláč dáme do vyhriatej rúry (180°C) na cca 15 minút.
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 9
  4. Bielky s práškovým cukrom vyšľaháme do hustej peny, ktorou natrieme vrch koláča,
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 7
    dáme ho späť do rúry a dopečieme.
    recept jablkovo-tvarohovy kolac 8

1908 pozretí

Heidi Heidi (51 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: