Guľášová polievka z bravčového mäsa

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Guľášová polievka z bravčového mäsa
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • bravčové mäso
  • cibuľa
  • olej
  • červená mletá paprika
  • čierne mleté korenie
  • rasca
  • majorán
  • paradajky
  • paprika čerstvá
  • zemiaky
  • soľ
  • cesnak
Postup
  1. Na oleji popražíme nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme na kocky nakrájané mäso a spolu restujeme asi 5 minút, kým sa mäso nezatiahne /nezbelie/, potom pridáme červenú papriku, soľ, čierne korenie a rascu. Môžeme pridať nakrájaný cesnak. Spolu ešte pár minút za neustáleho miešania opekáme, potom podlejeme malým množstvom vody a prikryté necháme dusiť asi 30 minút. Občas podľa potreby podlievame, aby mäso neprihorelo.
  2. Nakrájame si paradajky, papriku i zemiaky, vložíme do perkeltu a dolejeme vriacou vodou podľa toho, koľko polievky chceme. Necháme spolu variť, kým mäso a zemiaky nezmäknú. Ochutnáme, dochutíme ak je treba, pridáme majorán. Nezahusťujeme, ak to nie je nevyhnutné, ak je polievka príliš riedka, nastrúhame do nej ešte jeden surový zemiak alebo v krajnom prípade pridáme striedku z chleba nakrájanú na drobno a necháme rozvariť. Pridáme ešte prelisovaný cesnak, ktorým rozvoniame polievku.
Poznámka
Táto polievka nemá byť príliš hustá /nie je to čistý guľáš/, ake máte radi hustejšie a sýtejšie polievky, môžte v závere do nej pridať halušky urobené z vajca a múky a nechať ich uvariť.

3271 pozretí

ekinocka ekinocka (103 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: