Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Fazuľa s cestovinami
Autor: ekinocka
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- cibuľa
- olej
- cesnak
- sterilizovaná červená fazuľa
- cestoviny uvarené
- mletá paprika červená
- cesnaková soľ
- pre nevegetariánov doporučujem klobásu, párky, špekáčky
Postup
- Cibuľu nadrobno nakrájame a na oleji opečieme do sklovita, stiahneme z horáka a pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, trošku spolu popražíme, posypeme červenou paprikou a podlejeme malým množstvom vody, aby sme zabránili zhorknutiu cesnaku a papriky. Pre milovníkov mäsa pridávame nakrájanú klobásu hneď, keď je cibuľa opražená do sklovita a spolu pražíme chvíľku, a až potom pridáme cesnak a papriku. Minútu celú zmes podusíme, pridáme opláchnutú sterilizovanú fazuľu a prehrejeme celú zmes.
- Na záver pridáme uvarené cestoviny /špirálky, kolienka, mušličky/.
- Množstvá surovín neuvádzam, pretože ich môžete pridávať podľa svojej chuti /napr. viac cestovín/. Pre zvýraznenie chuti je dobré pridať trochu sušeného oregana alebo majoránky, veľmi vhodný je medvedí cesnak nadrobno nakrájaný.
- Kto má rád, určite si pridá chilli alebo niečo podobné pikantné.
Poznámka
Toto jedlo je možné pripravovať na mnoho spôsobov, s kukuricou, paradajkami či zelenou paprikou. Zmenou korenín dosiahnete inú chuť, skúšala som aj provensálske bylinky a tarhoňu - bolo z toho tzv. fazuľové rizoto. Fazuľovou zmesou je možné plniť aj tortily alebo zemiakové placky.
5601 pozretí
Pridaj komentár