Čokoládová zmrzlina

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Čokoládová zmrzlina
Autor:
Náročnosť: ľahká
Porcií: veľa
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • kakao 30 g
  • smotana na šľahanie 150 ml
  • nerafinovaný cukor 50 g
  • čokoláda na varenie 100 g
  • plnotučné mlieko 285 ml
Postup
  1. Mlieko s cukrom privedieme do varu (pozor, nenechávame vrieť), preosejeme doň kakao a nalámeme čokoládu na tabličky.
  2. Odstavíme a miešame dokým sa čokoláda nerozpustí a necháme vychladnúť.
  3. Smotanu vyšľaháme a primiešame ju už do vychladnutého krému. Celú zmes prelejeme do nádoby vhodnej na zamrazenie (kelímok zo starej zmrzliny, kelímky z rastlinných masiel) a dáme do mrazáka. Je dobré zmrzlinu ešte občas pomiešať, ako bude chladnúť.
Poznámka
Tajomstvo dobrej zmrzliny je v ingredienciách, preto na nich nešetríme a kupujeme len tie kvalitné. Rozhodne nekupujte tú najlacnejšiu čokoládu na varenie, zmrzlina by Vám neskôr nemusela chutiť. Ak chceme ohúriť návštevu, zmrzlinu môžeme rôzne vyzdobiť trubičkami, piškótami, jahodami - čo máme po ruke. Tiež môžme pred podávaním roztopiť zvyšnú čokoládu a spraviť na kopčekoch zmrzliny tenké čokoládové pramienky. Ak je zmrzlina určená pre dospelých, pred zamrazením môžeme do nej priliať trošku likéru pre chuť, nezabúdajte ale, že alkohol nezamŕza a nepreháňajte to.

843 pozretí

Tom Tom (56 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: