Brusnicová omáčka

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy

Brusnicová omáčka
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • čerstvé alebo mrazené brusnice 500 g
  • hnedý (trstinový) cukor 200 g
  • voda 250 ml
Postup
  1. Do hrnca nalejeme vodu a pridáme cukor /aj biely kryštálový môže byť/, keď sa cukor roztopí a voda začne vrieť, dosypeme brusnice a znížime teplotu. Varíme približne 10 minút /brusnice začnú pukať/. Odstavíme a necháme vychladnúť.
  2. Podávame k hocijakému mäsu, dá sa aj sterilizovať do fliaš.
  3. Na vylepšenie tejto základnej omáčky sa môže pridať: pomarančové koliesko alebo iba šupka z pomaranča, kúsok škorice prípadne aj nové korenie či muškátový oriešok.
Poznámka
Vedeli ste, že trstinový cukor je oveľa zdravší ako biely cukor? Odporúča sa najmä do kávy, kde dokonca vylepšuje arómu a káva lepšie chutí. Cukor obsahuje napríklad aj vápnik a železo a lepšie po ňom trávi.

 

7427 pozretí

admin (4 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: