Bravčové s hubami a syrokrémom

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy

Bravčové s hubami a syrokrémom
Autor:
Náročnosť: stredná
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • bravčové mäso
  • huby
  • slanina 200 g
  • tavený syr - syrokrém 3
  • cibuľa 1
  • čierne korenie
  • tymián
  • rasca
  • soľ
  • olej
  • voda
  • škrob solamyl alebo kukuričná múčka
Postup
  1. Mäso som kúpil už nakrájané na plátky - medailóny cca 8 - 10 kusov. Tie som umyl, prerezal na polovice, osolil a okorenil čiernym korením. Mäso som nevyklepával.
  2. Na panvici rozpálime olej, spečieme mäská do biela, pridáme torchu vody a necháme podusiť.
  3. Kým sa mäso dusí, nakrájame si umyté šampiňóny na plátky spolu s cibuľou a slaninou (ja som kúpil už nakrájané kúsky slaniny). Keď je mäso polomäkké a voda sa odparila, pridáme huby s cibuľou, slaninou, tymiánom a rascou, chvíľu popražíme a potom pridáme opäť vodu podľa potreby a dusíme do mäkka. Netreba sa báť, ja som to dusil snáď 2 hodiny, občas pridal trochu vodu a popri varení sa dá robiť niečo iné - recept nie je náročný na sledovanie, nedá sa nič pokaziť.
  4. Keď sme s mäkkosťou spokojní, skúsime zahustiť trochu omáčku - ja som pridal v troche vody rozmiešané zo dve lyžice kukuričnej múčky. Minútku povaríme a pridáme na záver 3 syrokrémy, ktoré nám krásne zahustia a zafarbia omáčku a dodajú jedlu vynikajúcu chuť.
  5. Podávame s čímkoľvek, zrejme najviac sa hodí zemiaková kaša - ja osobne som spravil ryžu.
Poznámka
Celý recept bol viac-menej len taký pokus, nie je nutné sa ho držať a kľudne zmeňte čo chcete podľa seba.

 

 

 

119 pozretí

Tom Tom (56 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: