Bravčové rezne v placke

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
5.0 z 2 hodnotení
Bravčové rezne v placke
Autor:
Náročnosť: stredná
Porcií: 8
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • bravčové rezne 8
  • zemiaky 5
  • vajcia 3
  • plátky alebo kocky slaniny
  • hladká múka 100 g
  • soľ
  • olej
  • mrkva 400 g
  • petržlen 200 g
  • zeler 200
  • cibuľa 2
  • strúčik cesnaku 3 - 4
  • celé čierne korenie
  • mleté čierne korenie
  • korenie divočina
  • majorán
  • bobkový list
Postup
  1. Postupujeme podľa priložených obrázkov. Zeleninu umyjeme a nakrájame na drobno (môžeme tiež postrúhať). Na gramáži moc nezáleží, môžeme dať vlastné množstvá podla uváženia, prípadne niečo vynechať. Dno ťapše potrieme olejom, pridáme nakrájanú cibuľu na drobno a vysypeme pripravenou zeleninou. Pridáme bobkový list a celé čierne korenie.
  2. Medzitým si pripravíme rezne, vyklepeme, posolíme, okoreníme podľa chuti a poukladáme ich do ťapše na zeleninovú zmes. Obložíme ich plátkami slaniny, ak máme drobné kocky, tak ich poobsýpame.
  3. Ďalej si pripravíme cesto ako na zemiakové placky – postrúhame zemiaky najemno, pridáme múku, prelisovaný cesnak, vajcia, soľ, majorán – a zelejeme ním rezne v ťapši.
  4. Pečieme v rúre pri nejakých 190 stupňoch asi hodinu. K hotovému jedlu ani netreba nič podávať ako prílohu, rezne chutia s plackami a zeleninou výborne, kto však chce, môže si spraviť ešte extra zemiaky ako prílohu.

2729 pozretí

Tom Tom (56 receptov)

Navariť a napiecť môže každý. Nie každý však chce.


komentáre 2

  1. admin 19/09/2012 o 02:59 Reply

    Dávam 5 hviezdičiek, fajnota ;]

  2. ekinocka
    ekinocka 02/10/2012 o 05:23 Reply

    paci sa mi to, ja by som skusila verziu namiesto zemiakov pouzit cuketu, cize cuketovu placku, bola by to asi trosku lahsia verzia :)))

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: