Bravčové mäso s lečom

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Bravčové mäso s lečom
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • bravčové mäso
  • cibuľa
  • olej
  • soľ
  • lečo zavárané
  • červená mletá paprika
  • čierne korenie mleté
  • cesnak
Postup
  1. Do panvice dáme rozohriať olej a sprudka osmažíme z oboch strán už narezané a naklepané rezne z bravčového mäsa.
  2. Mäso vyberieme, do výpeku dáme na drobno nakrájanú cibuľu,mierne ju posolíme a podusíme do mäkka. Len čo sa stratí šťava z cibule, trošku podlejeme vodou, miešame a ak sa znova vydusí voda, opäť podlejeme. Týmto spôsobom získame lepšiu chuť i farbu šťavy. Teraz už pridáme na drobno pokrájaný cesnak, papriku mletú, spolu premiešame a podlejeme asi deci vodou, necháme zovrieť a vrátime do panvice mäso. Ešte dosolíme, prípadne podľa chuti môžeme dať aj čierne korenie a dusíme prikryté na miernom ohni asi 30 minút.
  3. Pridáme zavárané lečo /alebo čerstvú nakrájanú papriku a paradajky/ a spolu podusíme asi 10 minút. Ak je šťavy priveľa, zredukujeme ju pri odkrytej panvici, alebo odoberieme a odložíme na iné použitie. / S obľubou ju použijem na dochucovanie polievok či iného mäsa - túto šťavu si zvyčajne zamrazím/.
Poznámka
Vhodná príloha je akákoľvek ryža, tarhoňa či slov. ryža, ale aj zemiaková kaša. Kto má rád pikantnejšie jedlá, môže pridať trošku pálivej papriky alebo feferónku.

8062 pozretí

ekinocka ekinocka (103 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: