Ulož recept do mojej kuchárskej knihy
Šunkové tortellini s hubovou omáčkou
Autor: jasa
Náročnosť: stredná
Príprava surovín:
Tepelná príprava:
Spolu:
Ingrediencie
- šunkové tortellini 250 g
- maslo 50 g
- strúčik cesnaku 3
- malá cibuľa 1
- sušené huby 40 g (u mňa shiitake)
- smotana na varenie 200 ml
- posekaná petržlenová vňať 2,5 PL
- soľ a mleté čierne korenie
Postup
- Huby na 1 hodinu namočíme do chladnej vody, prípadnú tvrdšiu stredovú nožičku odrežeme a klobúky pokrájame nadrobno.
- V menšom hrnci na masle osmažíme drobné kúsky cesnaku s nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridáme huby, zakryjeme pokrievkou a dusíme 25 až 30 minút. Ďalej pridáme smotanu s petržlenovou vňaťou a korením, varíme ešte asi 10 minút, občas premiešame.
- Tortellini pripravíme podľa návodu na obale, keď sú hotové scedíme ich, jemne prepláchneme vodou, zmiešame ich s omáčkou a ešte opatrne osmažíme na malom ohni za stáleho miešania asi 2 - 3 minúty.
1016 pozretí
Pridaj komentár