Krémová zeleninová polievka

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
Krémová zeleninová polievka
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • olej
  • mrkva 3 ks
  • petržlen 1 ks
  • zeler menší prípadne aj stonkový
  • kaleráb malý
  • zemiaky 5 ks
  • soľ
  • korenie mleté
  • kurkuma alebo karí korenie
  • petržlenová vňať alebo majoránka
  • cesnak
Postup
  1. Zeleninu pokrájame alebo postrúhame na hrubo, popražíme na oleji asi 5 minút, zalejeme vriacou vodou, pridáme na drobno nakrájané zemiaky a uvaríme do mäkka. Počas varenia pridáme soľ, trošku mletého korenia /biele alebo čierne/ a kurkumu kvôli peknej farbe /prípadne karí korenie, ktoré obsahuje už kurkumu/. Do uvarenej polievky pridáme prelisovaný cesnak.
  2. Polievku môžeme scediť, všetku zeleninu rozmixovať a vrátiť späť do polievky, alebo priamo rozmixovať polievku /pozor na teplotu, treba ju aspoň trochu schladiť ľadovými kockami, aby sme si nezničili mixér/. Pri prvom spôsobe bude na polievke vidieť aj olejové oká, bude sa lesknúť.
  3. Na záver pridáme do polievky petržlenovú vňať alebo majoránku, vhodná je aj pažítka.

1060 pozretí

ekinocka ekinocka (103 receptov)


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: