Do mixéra vložím mrazenú smotanu /mrazím do formičiek na ľad a odkladám do igelitového vrecúška, alebo rozdelím po jednom decilitri a tak zamrazím/.
Čerstvé jahody pridám do mixéra, posypem kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridám šťavu z polovice citróna a dôkladne rozmixujem. Ochutnám a podľa potreby pridám buď cukor, alebo ovocie /jahody nie vždy majú výraznu chuť, preto je vhodnejšie pridávať aj iné ovocie/. Namiesto čerstvého ovocia možno použiť akékoľvek mrazené, vtedy ale treba pridať aspoň trochu mlieka či smotany, aby sa masa pri mixovaní dokonale spojila.
Krém nie je celkom zmrznutý, je našľahaný, možno ho ozdobiť ovocím i čokoládou.
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/jahodovo-smotanovy-mrazeny-krem/