Z ingrediencií na piškótové cesto upečieme 3 korpusy (ja som piekla v okrúhlej tortovej forme s priemerom 25cm) - z bielkov vyšľaháme sneh, postupne pridáme kryštálový cukor, žĺtky a zľahka vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme pri 150°C.
V mlieku dobre rozmiešame vanilkový puding, vanilkové cukre a práškový cukor a uvaríme hustý krém, ktorý dáme vychladnúť pričom ho pravidelne premiešavame aby sa na povrchu nevytvoril tvrdý povlak. Do ešte vlažného krému primiešame citrónovú šťavu.
Maslo alebo margarín vymiešame ručným šľahačom do mäkka, postupne po lyžici pridávame vychladnutý krém a šľaháme do penista.
Asi tretinu plnky odložíme na potretie boku torty, pričom zvyškom plnky naplníme korpusy. Vrch polejeme čokoládou a môžeme aj vyzdobiť, fantázií sa medze nekladú :-).
Recipe by Kuchárske recepty at http://www.kucharskerecepty.eu/citronova-torta/