Buchty na pare

FavoriteLoadingUlož recept do mojej kuchárskej knihy
5.0 z 1 hodnotení
Buchty na pare
Autor:
Náročnosť: ľahká
Príprava surovín: 
Tepelná príprava: 
Spolu: 
Ingrediencie
  • polohrubá múka 400 g
  • práškový cukor 1 PL
  • soľ štipka
  • vajce 2
  • mlieko 200 ml
  • droždie 25 g
  • olej 2 PL
Postup
  1. Mlieko zohrejeme aby bolo príjemne vlažné. Odlejeme z neho asi 50ml, pridáme droždie, práškový cukor, dobre premiešame a na teplom mieste necháme postáť asi 10 minút.
  2. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme kvások, štipku soli, vajcia, olej, zvyšné mlieko a dobre vymiesime. Potom cesto posypeme trochou múky, misu prikryjeme utierkou, zabalíme do deky a na teplom mieste necháme cesto vykysnúť. Cesto by malo narásť zhruba na trojnásobok pôvodnej veľkosti.
  3. Už vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, vyvaľkáme na cca centimetrovú hrúbku a pokrájame na štvorce. Do stredu každého štvorca položíme kopček lekváru, protiľahlé rohy štvorcov zlepíme a vytvarujeme buchty, ktoré necháme ešte na doske trochu kysnúť.
  4. Väčší hrniec napustíme asi do polovice vodou, ktorú dáme zovrieť. Keď už voda vrie, na hrniec položíme naparovacie sitko alebo gázu ktorú prichytíme o kraj hrnca špagátom. Naukladáme buchty trošku od seba, mne sa pomestilo 6, a prikryjeme. Ja prikrývam veľkým sitkom s rúčkou, ale môžete použiť aj misu. Buchty paríme cca 10-15 minút.
  5. Hotové buchty potrieme roztopeným maslom a posypeme pocukreným kakaom, grankom alebo makom.

1692 pozretí

Irenka (16 receptov)


1 komentár

  1. Tom 10/10/2012 o 23:15 Reply

    Mnaaaam!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Ohodnoťte recept (5* je najlepší) a pridajte komentár: